Coração de frango/galinha


Coração de frangoO churrasco é uma excelente ocasião para reunir os amigos de modo informal e descontraído, mas também pode ser usado para confraternizações ou negócios. Normalmente a reunião se prolonga pelo resto do dia ou da noite, dependendo do horário que se estipulou para o seu início.

Embora não seja considerado o prato principal em um churrasco, o coração de frango é bastante servido, principalmente na região sudeste do Brasil. Seu sabor único agrada adultos e crianças, sendo bastante solicitado nas churrascarias brasileiras.

Coração de frangoNos Estados Unidos o consumo do coração de frango não é comum, por isso a carne não é encontrada facilmente nos supermercados.

Em Nevada esta carne é encontrada no International Market, que possui estabelecimentos em Reno e em Las Vegas, e no 99 Ranch Market. Mas além destes supermercados, muitos mercados asiáticos possuem o produto, tornando-o fácil de ser encontrado em vários locais do país.

Como preparar um coração macio:

O grande segredo para obter um coraçãozinho macio e saboroso é não deixar secar muito, assando longe do fogo direto.

Segundo dicas do site Sensibilidade & Sabor, o coração pode ser temperado apenas com sal grosso ou colocado durante uma hora num preparado que consiste em vinho branco seco, alho moído e sal fino. Após isso, a carne deve ser colocada em palitos próprios para churrasco e assadas sobre a grelha.

Onde comprar:

Se em sua cidade existem lojas brasileiras, verifique se elas possuem o produto a venda, assim é possível compra-lo com a qualidade e especificações que os brasileiros gostam. (Clique aqui para ver o endereço das lojas brasileiras em Nevada)

OBS: Os endereços abaixo são pontos onde normalmente é possível encontrar bacalhau, porém pode ocorrer de não ter o produto em algumas ocasiões. Ligue antes para confirmar.


International Market

5000 S Decatur Blvd, Las Vegas, NV, 89118 - Tel: (702) 889-2888
225 Gentry Way, Reno, NV, 89502 - Tel: (775) 825-5258

99 Ranch Market (visite o website!)

4155 W. Spring Mountain Rd., Las Vegas, NV, 89102 - Tel: (702) 364-8899

 

OBS: O objetivo deste artigo é informar a comunidade onde este(s) produto(s) pode(m) ser encontrado(s), e não favorecer determinado estabelecimento ou prejudicar outros. Portanto, colocamo-nos à disposição para divulgar qualquer outro local que venda coração de frango em Nevada.

 

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Comentários  

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0 #7 Paula 06-07-2012 05:39
Comi hj coracaooo!!!! Hummmmmm!!
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0 #6 Paula 05-07-2012 02:54
Amo coracaozinho. Churrasco sem coracao pra mim, nao da!!!!
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0 #5 TATIANI OU JOSHUA 26-02-2012 04:23
pra fazer um delicioso churrasco de coracao de frango e importante temperar o coracao pelo menos 30 minutos antes de assar c bastante alho especiarias de seu gosto e VINHO BRANCO esse e o segredo de um coracao macio e molhadinho.
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0 #4 jaisson luis abbud 17-02-2012 17:26
Alguem sabe a razão das churrascarias aqui nos EUA não terem coração de galinha ?
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0 #3 jaisson luis abbud 12-02-2012 05:05
Deu água na boca mesmo...não sabia que vendiam em Vegas...vamos la..rs
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0 #2 TATIANI OU JOSHUA 09-02-2012 00:05
churrasco sem o coracao de frango n esta completo.delici a.
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+2 #1 deise 08-02-2012 18:07
Hummm,,, deu água na boca! Saudades de um coraçãozinho de frango assadinho! Vou experimentar! Obrigada pela dica!
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